Жаркое с мясом, сыром, грибами и картофелем

1 час 30 мин 4 порции 158 Ккал

1. Мясо промыть холодной водой, обсушить и нарезать на кусочки примерно 2 на 2 см.

2. Грибы (здесь отлично подойдут шампиньоны) очистить от грязи и мусора, аккуратно помыть и нарезать на пластинки.

3. Лук очистить и нарезать полукольцами.

4. Картофель помыть, очистить и нарезать кусками, по размеру одинаковыми с мясом.

5. Разложить картошку по горшочкам одинаковыми порциями. Немного посолить.

6. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и выложить в него мясо. Обжарить его на сильном огне, до легкого зарумянивания. В самом конце добавить соль и перец, а также любые другие приправы по вашему вкусу.

7. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и выложить в него мясо. Обжарить его на сильном огне, до легкого зарумянивания. В самом конце добавить соль и перец, а также любые другие приправы по вашему вкусу.

8. Разложить мясо поверх картошки.

9. На ту же сковороду, в которой жарилось мясо, налить остатки масла. Выложить в него грибы. Немного обжарить грибы на среднем огне. Добавить к грибам лук. Обжаривать ингредиенты до золотистого цвета и полного выпаривания жидкости.

10. Выложить грибы с луком верхним слоем в горшочки. Добавить в каждый горшок по две столовые ложки сметаны и налить немного воды, по 30 мл.

10. Посыпать сверху натертым на мелкой терке полутвердым сыром Сливочный ТМ «Новопокровский».

11. Горшочки накрыть крышками. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Подавать картошку в горшочках с мясом и сыром можно сразу из духовки, а можно и обычным способом, переложив содержимое в тарелку. Готовое блюдо по желанию посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!