Кордон блю
40 мин
4 Порции
475 Ккал
Ингредиенты
- Куриное филе 4 шт
- Сыр Сливочный ТМ «Новопокровский» 100 г
- Ветчина 4 ломтика
- Пшеничная мука 100 г
- Панировочные сухари 50 г
- Куриное яйцо 1 шт
- Сливочное масло Крестьянское ТМ «Новопокровский» 4 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
1. Куриное филе чуть отбить, чтобы в толщину оно составляло около 0,5 см. На каждый кусок выложить по одному ломтику ветчины и, более крупному, куску Сливочного сыра.
2. Поперчить, посолить. Края скрепить при помощи деревянных шпажек.
3. В одну тарелку насыпать муку, в другую вылить взбитое яйцо, в третью высыпать панировочные сухари.
4. Обвалять сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и жарить на сливочном масле с двух сторон. Делать это на медленном огне и под крышкой, чтобы толстая котлета успела прожариться, а сыр расплавиться.
Подавать с овощным гарниром, приятного аппетита!