Авторские сыры

Чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения самых взыскательных покупателей, мы постоянно совершенствуем свою технологию производства и создаем вместе с нашими давними партнерами - экспертами сыроварения из Польши, Италии, Дании - уникальные рецептуры сыров.
Прежде чем наша новинка попадет на полки магазинов, мы тщательно отрабатываем рецептуру, проводим выездные дегустации среди покупателей и учитываем все их отзывы и пожелания.
Мы рады представить вам наши авторские сыры, ассортимент которых будет расширяться и удивлять вас незабываемым вкусом и ароматом!

Сыр Салями

Благодаря своей необычной форме в виде высокого цилиндра оригинальная линейка сыров «Новопокровский» называется Салями.

Сыр Салями Классический

Сыр полутвердый. Нежный сливочный вкус классического Салями отлично подойдет к полезному и вкусному завтраку, а также для праздничного стола.

Характеристики
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе
Цвет: светло-желтый
Жирность: 45,0%
t° хранения: 0-6°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
Высокий цилиндр 2,2 4 единицы 120 суток
Сыр салями Классический

Сыр Салями с трюфелем

Сыр с трюфелем смело можно отнести к произведениям кулинарного искусства. Этот сыр является истинным лакомством, которым каждый должен себя побаловать.

Характеристики
Вкус и запах: выраженный сырный со вкусом и запахом грибов
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе с включениями кусочков грибов . Допускается слегка ломкая на изгибе
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе
Цвет: светло-желтый
Жирность: 45,0%
t° хранения: 0-6°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
Высокий цилиндр 2,2 4 единицы 120 суток
Сыр салями с трюфелем

Сыр Салями с грецким орехом

Сыр Салями с грецким орехом - настоящее открытие для гурманов. Едва терпкий вкус грецкого ореха в сочетании с мягким сливочным вкусом сыра станут прекрасным дополнением к любому блюду.

Характеристики
Вкус и запах: выраженный сырный со вкусом и запахом грецкого ореха
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе с включениями кусочков грецкого ореха. Допускается слегка ломкая на изгибе
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе
Цвет: светло-желтый
Жирность: 45,0%
t° хранения: 0-6°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
Высокий цилиндр 2,2 4 единицы 120 суток
Сыр салями с грецким орехом

Сыр Салями с лисичками

Тонкий аромат и нежный вкус этого сыра не оставит равнодушным ни одного гурмана. Полутвердый сыр Салями с легким ароматом жареных лисичек - это шедевр от настоящих мастеров сыроварения.

Характеристики
Вкус и запах: выраженный сырный со вкусом и запахом грибов и жаренного лука
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе с включениями кусочков грибов и лука. Допускается слегка ломкая на изгибе
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе
Цвет: светло-желтый
Жирность: 45,0%
t° хранения: 0-6°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
Высокий цилиндр 2,2 4 единицы 120 суток
Сыр салями с лисичками

Сыр Салями с мятой

Мята особенно освежает. Очень вкусное и полезное лакомство для всей семьи.

Характеристики
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный со вкусом мяты, слегка кисловатый. Допускается наличие легкой горчинки
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе с включениями частиц специй
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе
Цвет: светло-желтый
Жирность: 45,0%
t° хранения: 0-6°C
Высокий цилиндр Вес, кг В коробе Срок годности:
Шайба 2,2 4 единицы 120 суток
Сыр салями с мятой

Сыр Салями с паприкой

Паприка прекрасно раскрывает вкус сыра, подчеркивая его сливочный аромат. Сыр салями с паприкой идеален как для бутербродов, так и для сырной тарелки.

Характеристики
Вкус и запах: умеренно выраженный сырный со вкусом паприки, слегка кисловатый. Допускается наличие легкой горчинки
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе с включениями частиц специй
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе
Цвет: светло-желтый
Жирность: 45,0%
t° хранения: 0-6°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
Высокий цилиндр 2,2 4 единицы 120 суток
Сыр салями с паприкой
1 из 6

Сыр натурального копчения «Ольховый дым»

Полутвердый сыр. Для копчения сыра используется ольховая щепа. Применяется только холодное копчение.
Копченый полутвердый сыр будет всегда радовать ваших гостей на праздничном столе – и в сырной тарелке, и как оригинальный ингредиент в праздничном салате. А на завтрак можно быстро приготовить вкусный бутерброд или захватить с собой на работу хрустящий тост с копченым сыром.

Характеристики
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый с подкопчённой ноткой
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе
Рисунок: глазки неправильной и угловатой формы
Цвет: от светло-желтого до желтого, корка на глубину 0,1-0,3 см светло-коричневая
Жирность: 50,0%
t° хранения: 0-4°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
Брус 4,5 3 единицы 120 суток
Сыр натурального копчения «Ольховый дым»

Сыр «Эстонский», ГОСТ

Полутвердый сыр. Изготовлен по ГОСТу 32260-2013.

Благодаря сотрудничеству технологов разных поколений нами восстановлена рецептура того самого Эстонского сыра, который еще в советские времена завоевал свою популярность среди покупателей.

Характеристики
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый, допускается легкая пряность
Консистенция: эластичная, однородная по всей массе
Рисунок: глазки круглой и овальной формы
Цвет: светло-желтый, равномерный по все массе
Жирность: 45%
t° хранения: 0-6°C
Форма сыра Вес, кг В коробе Срок годности:
высокий цилиндр ±2,1 кг 4 единицы 120 суток
Сыр «Эстонский»