Картофельный гратен

70 мин 4 порций 171 кКал

1. Сыр Салями классический ТМ «Новопокровский» натереть на крупной терке.
2. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими слайсами толщиной около 2 мм.
3. Небольшой глубокий противень или форму для запекания смазать сливочным маслом «Крестьянское» 72,5% ТМ «Новопокровский». Можно оставить на дне небольшие кусочки, чтобы картофель при запекании не прилип ко дну.
4. Выложить в форму часть кружочков картофеля внахлест, в один слой. Картофель сверху посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
5. Полить картофель частью сливок. Понадобится 2-3 ст. л. Сверху присыпать тертым сыром Салями.
6. Сверху выложить следующий слой картофеля, также посыпать специями, полить сливками и добавить сыр. Повторить слои, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
7. Запекать картофельный гратен в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 50 минут. Если верхний слой подрумянился, но само блюдо еще не готово, накрыть форму фольгой. Готовый гратен подавать горячим, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!