Фриттата с сыром и овощами
60 мин
6 порций
113 Ккал
Ингредиенты
- Яйцо 8 шт
- Молоко 120 мл
- Репчатый лук 50 г
- Болгарский перец 1 шт
- Помидор черри 200-300 гр
- Шпинат 200 гр
- Шампиньоны 6-8 шт
- Цукини 0,5 шт
- Сыр Звенигородский ТМ «Новопокровский» 80 гр
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Чёрный молотый перец По вкусу
Приготовление
1. Сделайте основу. Яйца перемешайте с молоком, солью и перцем.
2. Подготовьте ингредиенты. Грибы и цукини нашинкуйте четвертинками, перец и лук — мелкими кубиками.
3. Затем в сковороде на разогретом масле обжарьте до мягкости лук, перец и цукини.
4. Потом эти ингредиенты уберите с огня, а вместо них выложите помидоры, шпинат и грибы. Также обжарьте их в течение нескольких минут.
5. После этого в чугунную сковороду (или жаропрочную форму) выложите все овощи и грибы. Влейте яйца, а также натрите сыр Звенигородский по всей поверхности.
6. Выпекайте фриттату в течение 17 минут в духовке при 180 градусах.
Приятного аппетита!